El curso, dirigido por el profesor de la ULL Vicente Navarro, se detiene en los altos estándares de calidad, la protección de los derechos del turista, la innovación de la oferta y la aplicación de la Directiva de Servicios de la UE
La Universidad Internacional Ménendez Pelayo (UIMP) propone a los estudiantes de la la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte, del Puerto de la Cruz una reflexión sobre los factores que afectan al sector turístico en la actualidad en las Islas Canarias. El curso está dirigido por el profesor de la Universidad de La Laguna (ULL) Vicente Navarro Marchante y se extiende del próximo 14 al 21 de marzo.
Reflexiones en torno al sector turístico canario actual incluye un análisis de los motivos endógenos por los que se mantiene la actividad turística en Canarias a pesar de la crisis económica, haciendo hincapié en “la solidez del producto que ofrecen nuestras Islas”, una solidez que se sostiene en la calidad y diversificación de la oferta, la seguridad y la protección de los derechos de los turistas como usuarios, según explica su director en el documento de presentación del seminario.
Además, el curso repasa la forma en que la reciente entrada en vigor de la Directiva de Servicios afecta al desarrollo de la actividad turística, ya que está obligando a una “profunda reforma de la normativa canaria en turismo”.
El programa contempla la participación de Úrsula Talg Reineke, de la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte (EUTI), con la conferencia Dirección hotelera y planes de calidad “Q”. Para abordar la organización de las empresas turísticas el programa incluye las intervenciones de Almudena Barrientos Báez sobre El turismo con necesidades específicas: el papel del epartamento de animación, de Juan Vivero Serrano, con la conferencia titulada Especificidades del contrato de trabajo en las empresas turísticas. Además, en este apartado, José Alberto Martínez González tratará sobre Motivación en la gestión de la empresa turística, a cargo de y la abogada Iraima Rodríguez Mesa sobre Habilidades para una comunicación eficaz. Esta sección del seminario concluye con la intervención de Miriam Quintero Hernández, con la conferencia Trámites para la creación de empresas: especificidades de las AAVV.
Sobre la influencia de la Unión Europea en el sector turístico de las Islas intervendrá el secretario del curso, Israel Expósito, Técnico de Presidencia del Gobierno de Canarias, con las conferencias La Directiva de Servicios y la nueva ordenación del sector turístico canario y El turismo en la Unión Europea: ¿hacia una nueva política comunitaria? El mismo ponente participa en la sección de análisis jurídico del curso, con la conferencia Los derechos del turista en la legislación canaria; este capítulo se completa con la intervención del director del curso, Vicente Navarro Marchante, que tratará en sucesivas conferencias sobre los derechos del turista en el transporte aéreo, en los viajes combinados y en el “time sharing”.
La diversificación de la oferta turística se aborda con las intervenciones de Francisco Javier Dóniz Páez: Volcanes y turismo: patrimonio, recurso, atractivo y producto turístico, Francisco Javier de la Rosa Arrocha, con la intervención Patrimonio cultural y turismo: el caso de La Laguna, y de nuevo el director del curso, que aborda el turismo rural desde una perspectiva legal con la conferencia Régimen jurídico del turismo rural en Canarias.
El seminario también contempla otros aspectos sociales que pueden afectar a la actividad turística en el Archipiélago, como son la cuestión de la sostenibilidad, tratada con dos intervenciones: la conferencia La actividad turística y el medio marino. Un nuevo paradigma de sostenibilidad, a cargo de Israel Expósito y la mesa de debate Sostenibilidad y Turismo en Canarias, con la participación de Francisco Javier de la Rosa Arrocha, Israel Expósito Suárez y Francisco Javier Dóniz Páez. El factor demográfico lo aborda Rodrigo F. Rodríguez Borges, con una intervención titulada La inmigración en Canarias, ¿un problema para el turismo?, mientras que Ruth Martinón Quintero trata sobre el papel de la administración con la conferencia Un acercamiento al turismo desde el análisis de las políticas públicas. El curso se cierra con una mesa de debate sobre el turismo en Tenerife moderada por el profesor Vicente Navarro.